چائے بنانے کے لیے بہترین کپ کیا ہے؟

چائے بنانے کے لیے اچھے یا برے کپ نام کی کوئی چیز نہیں ہے، کیونکہ ہر قسم کے کپ کے اپنے فائدے اور نقصانات ہوتے ہیں۔ عام طور پر،شیشے کے کپ، سرامک کپ، اور بانس اور لکڑی کے کپ چائے بنانے کے لیے بہت اچھے ہیں۔

1. مٹی کا پیالہ

زیشا کا سب سے مشہور برتن مٹی کے برتنوں کی ایک قسم ہے۔ مٹی کے برتنوں کی آگ کا درجہ حرارت 1000℃~1200℃ ہے۔ ساخت گھنی ہے، کوئی رساو نہیں ہے، اور کھلی آنکھ سے پوشیدہ سوراخ ہیں۔ آہستہ اور گرم نہیں، یہاں تک کہ اگر گرم اور سرد اچانک تبدیل ہو جائے تو یہ ٹوٹے گا نہیں۔ چائے بنانے کے لیے جامنی مٹی کے برتن کا استعمال کریں، خوشبو مدھر ہے اور پکے ہوئے سوپ کے ذائقے کے بغیر گرمی کا تحفظ اچھا ہے، اور یہ چائے کے جوہر کو محفوظ رکھ سکتا ہے۔ اسے عام طور پر تائیوان کی اولونگ چائے، ٹائیگوانین وغیرہ بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ چائے چائے کے ذائقے کی خصوصیات کو بہترین طریقے سے دکھا سکتی ہے۔

2. چینی مٹی کے برتن کا کپ

اس میں پانی جذب، صاف آواز اور لمبی شاعری نہیں ہے۔ چینی مٹی کے برتن سفید میں قیمتی ہیں۔ چینی مٹی کے برتن کے کپ کو تقریباً 1300 ڈگری پر فائر کیا جاتا ہے، جو چائے کے سوپ کے رنگ کو ظاہر کر سکتا ہے۔ اچھا رنگ اور خوشبو، اور خوبصورت اور نازک شکل، ہلکی ابال بنانے کے لیے موزوں، بھاری مہک، جیسے وینشن باؤزونگ چائے۔

3. گلاس

ساخت شفاف ہے، گرمی کی منتقلی تیز ہے، اور ہوا سانس لینے کے قابل نہیں ہے۔ چائے کو a میں پیا جاتا ہے۔شیشے کا کپ، اور چائے کے پتے پکنے کے پورے عمل کے دوران اوپر اور نیچے کی طرف بڑھتے ہیں، پتے آہستہ آہستہ پھیلتے ہیں، اور چائے کے سوپ کا ظاہر ہونے والا رنگ ایک نظر میں دیکھا جا سکتا ہے۔ گلاس ٹی سیٹ کا نقصان یہ ہے کہ اسے توڑنا آسان اور گرم ہے، لیکن یہ سستا اور اچھا ہے۔ سبز چائے بنانے کے لیے گلاس ٹی سیٹ کا استعمال کرتے ہوئے جیسے لونگجنگ اور بلوچون، کپ میں دھند دھندلی ہوتی ہے، چائے کی کلیاں کھلتی اور پتلی ہوتی ہیں، یا جھنڈے اور بندوقیں لڑکھڑاتی، اوپر نیچے ہوتی ہیں، جو آنکھوں کو خوش کرتی ہیں اور دلچسپ

4. بانس کا کپ

بانس اور لکڑی کے کپ نسبتاً نایاب، سستے اور اعلیٰ معیار کے ہوتے ہیں۔ وہ چائے کی خوشبو کو طویل عرصے تک برقرار رکھ سکتے ہیں اور چائے کی خوشبو کے ساتھ مل سکتے ہیں۔ اچھا بانس اور لکڑی بھی چائے میں خوشبو ڈال سکتی ہے۔ اس کا نقصان یہ ہے کہ یہ رنگ سے چائے کی شناخت کے لیے سازگار نہیں ہے۔